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BADISCHER INGWER
Ingwerblätter werden in der thailändischen Küche ähnlich verwendet wie bei uns Lorbeerblätter. Das frische Blattgrün (ca. 50-100g) kann in Suppen, gedünstetem Gemüse oder Fleisch(ersatz)gerichten mitgekocht werden. So können die Blätter Ihr feines Ingwer-Aroma an die Suppe oder den Sud abgegeben. Ingwerblätter werden allerdings nicht mit verzehrt, da diese zum Kauen zu hart sind. Aus 50 g frischen Ingwerblättern lässt sich auch ein wunderbarer Kannen-Tee zubereiten. Das leichte Ingweraroma erinnert an Süßgras oder Melisse, mit einer winzig kleinen Schärfe von Ingwer. Je länger der Tee zieht, desto intensiver das Aroma.
👉Ab sofort in unserem Bio-Onlineshop und auf unseren Wochenmarktständen in Rastatt und Karlsruhe (Gutenbergplatz) erhältlich!
NEUES VIDEO zum Thema "Ingwer" online!
Dominique (Futter & Seele) und Georg mit Superschmelz-Kohlrabi 🙂 Neues Video zum Thema KOHL online!
Dominique (Futter & Seele) & Georg ernten Kohl 🙂
Patrick Spahn: Grünkohl, Kohlrabi & Chinakohl 😳
Hier ein kleiner & feiner Eventtipp. Das Obst & Gemüse für's vegane Vital-Buffet kommt natürlich vom Schmälzle 😉☺️🌱